吸油煙機市場:風量大者勝,風壓強者贏

“民以食為天,話以食先行”。廚房作為生活空間的一部分,承載了“烹飪”的重要功能,由此被稱為“住宅的心臟”。中怡康《2017中國廚電行業研究報告》顯示,廚電行業已持續4年成為家電中增長最迅速的品類之一,市場增速明顯要高于傳統的大家電行業。


其中,吸油煙機作為解決廚房油煙的利器,已經成為現代家庭廚房的必備品。為了搶占這個近千億的廚電市場,近年來,各個參與競爭的吸油煙機制造廠商也都竭盡所能——為了增大吸力,有的品牌把吸力做到了23立方米/分鐘;有的品牌不斷調整吸煙的位置增強吸煙效果;有的品牌則在風量和噪音這兩個矛盾的要素中尋找平衡;也有品牌從提供系統性解決方案著手,攜手房企提供中央吸油煙機。

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那么,業內對中央吸油煙機到底有何評價?


一、中央吸油煙機異軍突起

以往,廚房油煙的吸排方式都是通過驅動住戶家中吸油煙機的電機,將升騰起來的油煙吸入煙機風道、公共煙道,再排放到大氣中。如果住戶家中吸油煙機的吸力小,就會在做飯高峰期飽受由于公共煙道堵塞而帶來的油煙倒灌困擾。

而某大品牌中央吸油煙機改變了住宅傳統的油煙吸排思維,作為一款由“主機、終端機、動力分配閥、智能云平臺組成”的系統性產品,住戶家中的終端機將不用再安裝電機,改由在整棟樓的公共煙道頂端安裝主機,利用負壓吸力將各樓層住戶的油煙吸出煙道的方式,集中凈化整棟樓的廚房油煙。


實驗數據及居民實際使用結果表明,這款產品相比傳統吸油煙機,底層住戶排煙效率提升了40%,有效地解決排煙不暢問題。另外,中央吸油煙機能夠做到杜絕回煙、串味;終端機降噪10個分貝;住宅油煙復合凈化率達到99.5%。

4月11日,萬科建筑研究與工程采供中心副總經理都軍向《每日經濟新聞》記者表示,“中央吸油煙機的重要意義在于給客戶提供了一個新的解決方案,把對油煙排放問題的不滿和擔心,在產品設計階段就可以解決。這個意義不僅是對萬科,而是對于所有賣裝修房的企業來說都是一個很好的解決方案?!?/span>


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二、家用吸油煙機四參數受關注

相較電視、洗衣機等家電品類市場的成熟,當前我國廚電市場還處于前期的規模擴張階段。這兩年,廚電業一直是家電業中增長較快的領域,新興企業紛紛入局,老牌廠商推陳出新鞏固自身地位,新老交替競爭格局下,廚電行業洗牌進一步提速。

《每日經濟新聞》記者了解到,目前家用油煙機選購最需要關注的四個參數是風量、風壓、噪音值、電機功率。其中影響排煙效果最主要的參數是風量和風壓。消費者為了能夠更加有效提高自身廚電油煙的排煙效率,普遍的做法是購買排風量更大、風壓更大的知名品牌的吸油煙機。


不過,這也導致了廠商在一定程度上陷入了追求吸油煙機關鍵指標提升的“軍備競賽”。2017年6月,萬和推出了最大吸力可達23立方米/分鐘的吸油煙機,突破行業瓶頸,成為當年業內首款23立方大吸力吸油煙機。而在2018年AWE上,帥康也發布新款風立方油煙機,最大吸力達到27m3/min。


在風壓方面,柏靈頓了解到,自從方太把最大靜壓提到650Pa后,各個企業經過一年的技術突破,老板、華帝、西門子、海爾等主流品牌的煙機新品風壓均突破700Pa以上。

除了提升關鍵指標外,也有廠商在智能化方向發力。2018年AWE上,小米生態鏈企業云米推出了一款AI人工智能抽油煙機。云米宣稱,這款抽油煙機搭載了人工智能系統,內置了具有圖像識別功能的攝像頭,能運動AI圖像識別技術跟蹤油煙動態,進而根據油煙大小控制吸力。

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